Archivo para la categoría ‘Gastronomia’
Hola como estan? Hoy quisiera mostrarles que es y como preparar Takoyaki. El Takoyaki es una comida muy popular en Japon y que son basicamente bolitas del tamaño de bolitas de ping pong cuyos ingredientes principales son la harina de trigo y trocitos de pulpo. Se asan en general en planchas con pequeños huecos semi-esfericos [...]
Una buena receta que encontre en verdadera vida en tokyo. En japonés el pollo frito se llama kara-agüe y es el plato muy popular. Normalmente se fríe con la harina de trigo,pero la manera a la japonesa lo espolvorea con “katakuri-ko“,la harina de una planta,parecida a la fécula de patata o de maíz. Ese estilo se llama “Tatsuta-agüe“. [...]
Hola gente, recuerdan que ayer les habia mostrado como preparar curry? bueno hoy lo voy a volver a hacer, pero esta vez prepararemos el polvo de curry con sus especias tradicionales, esto lo hago porque probablemente en algunas ciudades sea dificil encontrar el polvo de curry ya preparado. El sabor es ligero, aunque con mucho [...]
El Curry japonés es uno de los platos mas populares en Japón. Fue introducido por los británicos en Japón procedente de su antigua colonia, India. Sin embargo el curry japones se parece muy poco a su homologo indio, es mas suave, no es picante, casi dulce y tiene un toque local. De nuevo es una [...]
En Japon existe la tradicion de llevar al trabajo, los picnic o la escuela unas cajitas de comida preperada, a esto se le llama bento. En Japon ocupan pequeños recipientes para esto, pero que contiene un poco de cada cosa, pero lo mas interesante de esto es que se trata de hacer con diseños artisticos [...]
Los japoneses adoran los fideos, especialmente el udon (de trigo) y soba (de alforfón). También es muy popular el ramen (fideos chinos de trigo), especialmente entre los jóvenes. Se han convertido casi en un plato nacional. El ramen es originario de China y en Japón se le solía llamar chuka-soba (fideos chinos). Los japoneses comenzaron [...]
