Otro año mas esta terminando y como es tradicion desde 1995 en Japon se ha elegido el kanji del año. Este kanji se elije por votacion popular y este año las 3 primeras posiciones fueron: Lazo Desastre Temblor Se nota que lo sucecido hace 9 meses con el [terremoto](https://blogjapon.com.ar/el-antes-y-el-despues-del-terremoto-de- japon/ “El antes y el despues del terremoto de Japon”) y el tsunami los ha impactado mucho. El puesto numero 1, lazo , se refiere al la union entre las personas, la colaboracion entre japoneses y la ayuda que recibieron de todo el mundo....

Seguramente nunca habias visto, leido o escuchado acerca de los toboganes con rodillos verdad? Yo tampoco :P Estos toboganes japoneses son un reemplazo para los clasicos que vemos en cualquier plaza o parque en la mayoria de los paises. Como en estos la gente baja rodando y no deslizandose se producen menos estancamientos y al no ser una sola rampa sino decenas o cientos de rodillos individuales entonces se pueden hacer mas altos y largos en recorrido....

En el blog hemos hablado muchas veces sobre las distintas tradiciones con respecto a la suerte, el destino y los amuletos en Japon. Por ejemplo el gatito maneki neko o las [monedas japonesas de la suerte](https://blogjapon.com.ar/moneda-japonesa- de-la-suerte/ “Moneda japonesa de la suerte”). Hoy vamos a tocar el tema de los amuletos omamori. Este probablemente sea una amuleto que seguro has visto alguna vez en tu vida en fotos de Japon o algun anime....

El ikebana es el nombre que recibe el arte japones de hacer arreglos florales , viende la palabra japonesa ikeru que significa colocar, arreglar, dar vida y nacimiento, y de la palabra hana que significa flores. El Ikebana es algo más que poner flores en un jarrón, pues se trara de una forma de arte disciplinada en la que lo humano y lo natural se conjugan. Es un camino tal como lo es el camino del samurai o el camino del te que permiten una mayor compresion de la naturaleza y de la propia vida....

He hablado bastante sobre el tema de los bentos japoneses y ya saben como preparar bento. Ahora vamos a hablar un poco sobre las cajas de bento. Hemos dicho que esto del bento es casi un arte japones y sus cajas son parte de ese arte. Seguro hay algunas cosas que te gustaria saber sobre ellas. Los diseños pueden varias mucho, para los niños existen algunos con dibujos de anime, para las mujeres existen algunos con diseños florales....

El “gohan” o arroz blanco cocido, es un componente tradicional e infaltable de la comida japonesa. No se prepara exactamente igual que en occidente y su preparacion es muy importante. El gohan, es la base para la preparación de un exquisito sushi. En japon se suelen usar mucho las arroceras electricas que ahorran mucho el trabajo de preparacion y limpieza al terminar la preparacion. El arroz tiene un lugar de privilegio en la vida gastronómica de los japoneses, tanto actual como históricamente....

Si ya conocen un poco la tradicion del bento japones y lo desean. Entonces es hora de aprender como prepararlo. Si han visto las fotos se habran dado cuenta que comparten algunas caracteristicas comunes: Siempre contienen arroz, o al menos en el 90% de los casos Llevan por lo menos 5 colores: negro, blanco, verde, rojo y amarillo Se trata de adornarlos lo mas lindo posible En general se trata que lleven varios grupos de alimentos: semillas, carne, pescado, legumbres, cereales, pan, huevos....